Carte        Banquet        Buffet       Dessert

 GIBIERS A PARTIR DU 15/10/08


-Feuilleté aux champignons des bois 15,00
-Ravioles de foie gras parfumée à l’huile de Truffe 17,00
-Duo de Terrines maison et tranche de foie gras poilée 18,00

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-Filet de Biche, croquettes amandines et sauce poivrade 28,00
-Suprême de Faisant en croûte de mendiant, tatin de chicon 24,00
-Filet de Canard sauvage, chutney de potiron caramélisé 25,00





-Assiette de Fromage 8,00
-Poire rôtie caramélisée et glacé au vin rouge 8,00
-Raviole d’ananas à la crème brulée 8,00

Vins : Aquilae Sicilia 26,00
Pic st-loup Languedoc 22,00
Chasse-pleen (L’Eritage) H.Medoc 39,00